Un petit goût d'Amérique ...

... pour le goûter !

Carrot Cakes

La recette :

- 280 g de carottes rapées
- zeste d'un citron
- 260 g de sucre
- 6 oeufs
- 120 g de farine
- 1 pincée de sel
- 160 g d'amandes en poudre
- 160 g de noisettes en poudre
- 1/2 sachet de levure
(pas de beurre ni de corps gras !)

Mélanger les carottes, le zeste du citron et 2 cuillères de sucre
Mélanger les 6 jaunes d'oeufs avec 1/4 du sucre, jusqu'à obtenir un mélange mousseux
Ajouter les noisettes, les amandes, la farine, la levure, puis les carottes
Battre le tout
Battre les blancs d'oeuf en neige et ajouter le reste du sucre
Ajouter les blancs dans le reste, mélanger doucement
Mettre au four à 190° pendant 50 mn

Comments

[clairesoleil]

ohhh je sens que je vais tester !!!! j'adooore les carrots cakes !

[christèle]

mmmm! j'adore mais je trouve que les miens n'avaient pas trop le gout des carottes ...

[christèle]

mmmm! j'adore mais je trouve que les miens n'avaient pas trop le gout des carottes ...

[myssja]

uhmmmmmmmmmmmmmmmm!

[SAEM]

dis moi, tu utilises des moules spéciaux ou des ramequins?
Ce matin au marché, j'ai trouvé de jolies caissettes en papier mais je me demande dans quel type de récipient cuire le tout.

P.S: je suis au régime........ Ouuuuiiinn.